Nenhum homem é uma ilha, inteiramente isolado, todo homem é um pedaço de um continente, uma parte de um todo. Se um torrão de terra for levado pelas águas até o mar, a Europa fica diminuída, como se fosse um promontório, como se fosse o solar de teus amigos ou o teu próprio; a morte de qualquer homem me diminui, porque sou parte do género humano. E por isso não perguntai: Por quem os sinos dobram; eles dobram por vós

John Donne. “Meditação XVII” (1623), do livro ‘Devotions Upon Emergent Occasions’, (1624)

A saúde do solo, plantas, animais e homens é uno e indivisível

Sir Albert Howard

A Quinta do Bell é uma quinta de produção agrícola familiar com 4,7Ha, certificada em Agricultura Biológica. É feita uma gestão holística onde a Quinta é vista como um ecossistema que visa se manter em equilíbrio tendo em conta todas as características e funções dos diversos elementos existentes. São utilizadas sementes de polinização aberta para recolha e preservação das sementes levando a um apuramento das variedades semeadas no solo arenoso da quinta agrícola.

Assentes em conhecimento promovido por 12 anos de experiência em técnicas agro ecológicas, é feita a reciclagem de resíduos verdes, provenientes dos jardins públicos e privados, para aumentar os níveis de carbono no solo e incentivar a sua regeneração.

Como resultado temos legumes carnudos e saborosos produzidos com menor quantidade de Gases de Efeitos de Estufa (GEE), responsáveis pelas Alterações Climáticas.